蒙顶甘露简介及历史

INTRODUCTION

 

 

简介

蒙顶甘露产自四川雅安蒙山——人类有记载以来,最早种茶制茶的地方。其主要特点为:

1.蒸汽杀青工艺,味道更接近茶叶本源。

2.蒙顶山中高海拔,茶叶富含茶氨酸,滋味更为鲜爽。

3.自唐代以来,蒙山茶都一直作为贡茶。

 

历史

相传西汉甘露年间,植茶始祖吴理真就在蒙山植茶数株。那时候只有僧人才有空植茶制茶,他们发现喝茶可以提神,这样在打坐的时候就不至于打瞌睡。左图即是吴理真种茶休息的石室。后来,茶树栽种及制茶工艺由四川东移,于是逐渐形成了南边中国制茶的历史。也因为最初人们都是制作绿茶,所以直到现在,大部分国人还是以绿茶为主。